Quero me tornar Vegetariano

Hoje vim falar de um tema bastante em alta, que é o vegetarianismo ou vegetarismo é um regime alimentar baseado no consumo de alimentos de origem vegetal. Define-se como a prática de não comer qualquer tipo de animal, com ou sem uso de laticínios e ovos.O vegetarianismo pode ser adotado por diferentes razões. Uma das principais é o respeito à vida dos animais. Outras motivações estão relacionadas com a saúde, o meio ambiente, a estética e a economia. Existe uma grande variação de dietas vegetarianas em relação aos produtos que são ou não consumidos, vamos conhecer cada um deles:Ovolactovegetarianismo: Dieta composta por alimentos de origem vegetal, ovos, leite e derivados deles. Nesta dieta só há a exclusão de qualquer tipo de carne da alimentação.Lactovegetarianismo: Dieta composta por alimentos de origem vegetal, leite e seus derivados. Os que a seguem não comem ovos nem qualquer tipo de carne.Ovovegetarianismo: Dieta composta apenas por alimentos de origem vegetal e ovos, havendo a exclusão dos produtos lácteos e seus derivados e de carne.Vegetarianismo: Também chamado de vegetarianismo verdadeiro, é uma dieta que exclui todos os produtos de origem animal. Vegetarianos não comem, assim, qualquer tipo de carne, ovos, laticínios, mel etc., retirando, da dieta, todos os produtos de origem animal.Veganos: Também são vegetarianos verdadeiros,  mas o vegano também não utiliza produtos não alimentícios provenientes de animais, como lã, couro, seda e pele.E ai decidiu se tornar vegetariano e não sabe por onde começar? Andou se sentindo meio fraco? O nosso corpo precisa de proteínas, mas elas não precisam ser necessariamente de origem animal, temos as proteínas de origem vegetal! E elas devem estar presentes na alimentação dos vegetarianos para que não tenha falta dela, tenha acompanhamento com uma nutricionista para não errar na sua alimentação.

Como ensinar meu filho a comer saudável

Encerrando o mês de outubro, falando sobre a alimentação infantil, hoje vamos falar sobre os maiorzinhos. A partir dos dois anos de idade a criança deve comer a mesma alimentação da família, então o ideal é que ela já sente-se na mesa com a família na hora das refeições.

Primeiro vale lembrar nem sempre a primeira vez que seu filho provar o alimento ele irá gostar, mas ele tem que experimentar cada alimento em torno de 10 x para se acostumar com o gosto, então insista sempre na ingestão de novos alimentos. Além disso, seu filho  aprenderá a comer com você, então que o seu prato Seja o exemplo para ele seguir!

Nutri mas meu filho não quer comer vegetais, o que eu faço? Sempre que servir o prato dele, sirva igual ao seu, faça isso diariamente, assim ele irá acostumar a comer estes alimentos por mais que no início não queira!

Nutri vegetais meu filho até come, o problema é a carne, ele não come e diz que não gosta, bom, é muito comum crianças pequenas não gostarem de comer carne, isso deve a sua dificuldade de mastigação,  então sempre tenha uma opção de carne picada para eles, como carne moída, ou ainda a porção de carne pode ser substituída pelo ovo cozido, que também contém proteínas.

Nutri vegetais meu filho come e carne também, o problema no meu caso é a quantidade, ele come muito pouquinho, não sei o que fazer para ele comer mais. O intestino das crianças é bem pequeno, muito menor que o do adulto e isso faz com que ele coma realmente pouco, mas algumas medidas podem fazê-lo aumentar a ingestão, como por exemplo, ter horários fixos para as refeições, não oferecer lanches pouco tempo antes das refeições, fazer das refeições um momento de tranquilidade, reunindo a família, sem barulhos, TV ligada ou distrações.

Porque eu preciso comer saladas?

Nutri eu ouço as pessoas falar que é importante comer saladas, que é importante comer fruta, mas o por quê? Que não é bom comer doces, que não é bom comer frituras, mas eu sei que não é bom, mas não sei o por que.

            Hoje resolvi falar de um assunto que pra mim é tão básico, mas sei que gera muitas e muitas dúvidas, então vamos começar do inicio, os alimentos são divididos em cinco grupos: proteína, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais, e além destes temos a água. Cada um tem sua função especifica no nosso corpo, vamos ver quais são elas:

            As proteínas tem função muito importante em nosso organismo, pois fornecem materiais tanto para a construção como para a manutenção de todos os nossos órgãos e tecidos, também participam da formação de hormônios, enzimas e anticorpos.

Os carboidratos desempenham um papel extremamente importante em nosso organismo, pois é através deles que nossas células obtêm energia para realizar suas funções metabólicas.

As gorduras têm funções que mantém o seu corpo saudável como, a produção de ácidos graxos, o transporte de vitaminas pelo corpo, isolamento térmico, transformada prontamente em energia, escudo protetor contra o traumatismo dos órgãos vitais tipo coração, fígado, rins, baço, cérebro e medula espinhal.

Os minerais no organismo humano desempenham funções estruturais e biológicas vitais para a manutenção da vida. Como a condução de impulsos nervosos, atividade e manutenção celular, ativação e regulação de atividades de diversas enzimas, controle do equilíbrio ácido-base, contração dos músculos, realização de processos metabólicos e funções estruturais no organismo como formação dos dentes, unhas e ossos.

Já as vitaminas são substâncias que o organismo não tem condições de produzir e, por isso, precisam fazer parte da dieta alimentar. Suas principais fontes são as frutas, verduras e legumes, e cada vitamina tem sua função específica, que iremos falar semana que vem ok?

Glúten: benefícios e malefícios

Hoje em dia é muito comum as pessoas simplesmente tirem o glúten da sua alimentação sem nem saber o porquê, quais são os benefícios e os malefícios ou se quer sabem o que é o glúten.

Então vou começar explicando um pouco mais o que é esse famoso ‘Glúten’, o glúten é uma proteína que o trigo possui, ou seja, todos os alimentos que contém trigo possuem glúten, como pão, massas, bolachas, biscoitos, cerveja, pizza, bolos, torradas, salsicha, temperos prontos, alguns remédios, barrinhas de cereais, cachorro quente, hambúrguer, salgadinhos...

Nutri eu entendi agora o que é glúten, mas agora quero saber se ele realmente faz mal? Pois bem, com esse monte de intolerâncias que a geração moderna anda adquirindo, é muito comum encontramos pessoas intolerantes ao glúten, como eu sei nutri?

É normal a pessoa que tem intolerância ao glúten após ingerir um dos alimentos que citei acima sentir-se inchada, excesso de gases, até diarreia, enxaquecas frequentes, tonturas ou cansaço excessivo após as refeições, dor nas articulações, esses entre outros sintomas, mas o diagnostico somente o médico pode lhe dar através de exames.

Então para estas pessoas que tem intolerância ao glúten é necessário que pare com a ingesta dele, mas e as pessoas que não tem intolerância Nutri? No meu ver, não é necessário excluir o glúten totalmente do seu cardápio.

Mas, hoje em dia ingerimos glúten em tantos alimentos que nem percebemos então o dar uma reduzida na ingestão destes é a melhor opção, não apenas para emagrecimento (pois alimentos que contém glúten tem uma elevada quantidade de calorias), mas para evitar uma possível intolerância por ingesta exagerada dele.

Se você quer, eu quero lhe ajudar!

Hoje eu vim falar do principal problema que não te deixa emagrecer: Você mesmo!  Como assim nutri?

Isso mesmo! Vejo as pessoas chegando até mim e me dizendo que não conseguem ficar sem comer doces, que não gostam de pão preto, que fazem exercício um dia e depois não fazem mais, que a dieta estava indo bem, mas que no final de semana escorregou... São essas entre outras inúmeras desculpas que ouço diariamente, sabe qual é a minha resposta para você: Não conseguiu porque você não quer!!!

Desculpa a sinceridade, mas é a realidade, pois quem quer mesmo se esforça para conseguir e mais ainda, não é porque você não conseguiu na primeira tentativa, que você é incapaz e não consegue emagrecer.

Não resistiu e acabou comendo um docinho? Não faz mal, amanhã a vontade por doces será maior, mas não coma de novo ok? Não gosto do pão preto, não faz mal, temos tantas opções para trocas, porque não tentar outro alimento ao invés do pão branco?

Não consigo fazer exercício, eu odeio academia! Não gosta de academia faz outra opção, hoje em dia temos tantos tipos diferentes de exercícios: caminhada, ciclismo, boxe, jiu-jitsu, muay thau, vôlei, futebol, yoga, dança, pular corda, pilates, natação, zumba, entre tantas opções não é possível que você não se identifique com nenhuma, dai você me diz que até gosta mas começa a fazer uns dias e logo desiste. Eu vou te contar outra coisa, não é fácil mesmo, tem que ter motivação diariamente, pois é bem mais fácil ficar em casa assistindo tv do que sair malhar (ainda mais com esse friozinho), mas se você quiser emagrecer é necessário.

Bahh nutri final de semana todos meus amigos foram na pizzaria, dai eu fui também e enfiei o pé na jaca. Que pena, mas isso não é motivo para continuar com o pé na jaca tá? O final de semana não deu certo na segunda recomece de novo.

E assim você vai, não comece uma dieta, mas sim uma reeducação alimentar, se não deu certo um dia, tente no outro, se não deu novamente, recomece, e assim vá, a cada dia uma nova tentativa! Só você tem o poder de mudar essa situação, então vamos começar hoje?

Se você quer eu quero lhe ajudar!

Dietas milagrosas e seus riscos

Pesquisei na internet dieta milagrosa e não é que apareceu a dieta do chuchu, dieta do ovo, dieta da sopa, dieta do limão, dieta detox, dieta da nasa, dieta dos 4 dias, dieta dos 5 dias, dieta do mediterrâneo, dieta da lua, dieta dukan entre tantas dietas da moda.

As opções são varias, mas o que me vem à mente é o seguinte: como uma pessoa pode acreditar que aqueles quilinhos a mais que demorou anos para conseguir, pois certamente não apareceram ali do dia pra noite, mas ai a pessoa acha que como um passe de mágica em quatro ou cinco dias eles irão simplesmente sumir.

Não consigo entender como a pessoa consegue acreditar que dará certo, e ainda depois disso se frustrar por não conseguir atingir o objetivo! Mas não é somente sobre não emagrecer que eu vim falar, mas também dos riscos que essas dietas feitas sem a orientação de um profissional trazem.

Pode ser que nessa dieta em uma semana você consiga reduzir 10 kilos, mas na outra semana com certeza retomara esses 10 kilos e vai ganhar mais uns 5 kilos de brinde! rsrs

Isso acontece, pois seu corpo não entende porque você perdeu esse peso e quer recuperar, ele entende que você está passando mal. Por isso não recomendo dieta, mas sim uma reeducação alimentar, onde os resultados são graduais e contínuos.

Além de desregular todo o organismo, desde pressão arterial que fica baixíssima por ficar muito tempo em jejum e vai ao pica no momento que se alimenta a glicemia que sofre picos, podendo influenciar em uma diabetes.

Para não correr risco de recuperar o peso perdido a mudança tem que ser equilibradas, por exemplo, você quer parar com o açúcar, na hora que for tomar café você não deve eliminar totalmente o açúcar, mas se você consome o café com três colheres de açúcar reduza para duas e meia, após um mês para duas colheres, depois de mais um mês para uma colher e meia e assim por diante até que consiga reduzir ou eliminar totalmente o açúcar.

Não come verduras e legumes, comece aos poucos experimentando uma diferente por semana, comendo as que têm preferencia, quer começar atividade física faço duas ou três vezes na semana, e depois vá aumentando.

Não existe dieta milagrosa, mas sim mudança de hábitos e reeducação alimentar, que tal tentar? Vamos começar hoje mudando uma pequena coisinha, que tal tirar aquela meia colher de açúcar? Eu tenho certeza que você consegue sem sofrimento, e sem levar a uma diabetes ou hipertensão!

Não consigo emagrecer

Nutri eu não como quase nada e não emagreço por quê? Nutri eu como um monte de verdura, legumes, frutas e sou gordinha porque será? Nutri eu faço dieta, mas não adianta porque não consigo emagrecer.

Essas perguntas são muito comuns e hoje vou ensinar como você pode mudar esse quadro. Se você não come muito e mesmo assim está acima do peso enquanto sua amiga come que parece que é “oca”, come tudo e não engorda, não é porque o “Santo” dela é forte, mas sim é o funcionamento do metabolismo dela que gasta muita caloria.

Então hoje vou ensinar você a acelerar seu metabolismo para que ele venha “gastar” tudo que você come e ainda o que você já tem armazenado, vamos às dicas:

- Reduza ou elimine o consumo de açúcares, eles fazem com que seu organismo fique muito lento, pois para seu organismo absorver o açúcar é muito fácil e rápido, então ele não gasta nada de caloria para isso, enquanto para absorver outros alimentos ele demora mais, fazendo a digestão, a absorção, então como ele é espertinho e preguiço o que ele quer é que você só consuma açúcares que é fácil para ele. Por isso que quando você come um doce, tem sempre vontade de comer mais, então o açúcar deixa seu organismo lento e preguiçoso.

- Pratique atividade física regularmente, faz com que o seu metabolismo queime calorias não somente no momento do exercício, mas também após o exercício. Ah nutri mas eu tenho preguiça, eu não tenho tempo, você precisa encontrar um tempo para se movimentar, independente da atividade, pode ser academia, dança, zumba, crossfit, caminhada, aeróbico... Arrume uma amiga parceira para fazer junto, para se incentivarem, para seu metabolismo acelerar o exercício é fundamental!

- Não fique muito tempo em jejum, quando seu corpo fica muito tempo sem comer, ele não entende o que esta acontecendo, pensa que esta faltando alimento e acaba economizando para não faltar, e a sua “economia de energia” é gordura, que vai principalmente para a barriga. Ah nutri eu não quero comer porque quero emagrecer, dai você fica algumas horas sem comer quando vê não aguenta mais e come tudo que vê pela frente. O alimento é vida, só é preciso saber dosar as quantidades.

-Quando tempo você tem dormido por noite?? O sono é muito importante para ajudar a acelerar o metabolismo, durante a noite acontecem muitas funções no seu organismo, inclusive a perda de gordura! Se você não consegue dormir por preocupações procure um profissional para lhe ajudar, e a dica do exercício físico é muito boa, quando praticamos atividade física o sono melhora 100%, faz o teste!

- Beba muita água, quem tem o metabolismo desacelerado reclama que não sente sede ou que esquece, se isso acontece com você tente se regrar leve a garrafa de água onde você for, deixe no trabalho onde você veja, para que assim você beba mais frequentemente. Quem tem o metabolismo lento normalmente tem o intestino lento também, então mais um motivo para tomar bastante água.

            Vamos acelerar esse metabolismo ai então?? Pois eu não quero que você deixe de comer, mas sim que você coma e gaste tudo o que comeu!