Arroz com feijão é unanimidade no prato dos
brasileiros! Mesmo para os paladares mais sofisticados, tem uma hora na
vida que nada parece ser mais apetitoso do que um belo prato de arroz (integral, então!) com
feijão. Oh dupla maravilhosa, rica, saudável, saborosa e tudo de bom!
O arroz e
o feijão têm uma química de dar inveja a qualquer casal de novela das oito. A
combinação do arroz integral com feijão é rica em fibras e proteínas. Pois é, e
os dois são muito mais saudáveis se consumidos juntos em vez de separados. Isso
porque a combinação do arroz com feijão faz com que o organismo consiga digerir
todas as vitaminas e nutrientes presentes nos vegetais. A proporção ideal,
recomendada pelo Ministério da Saúde, é de uma porção de feijão para duas de
arroz.
Os dois
possuem carboidratos complexos, que demoram mais tempo para serem
digeridos e por isso causam maior sensação de saciedade, e vão
liberando energia aos poucos.
Benefícios
e propriedades do arroz integral:
§ É uma
riqueza em vitaminas do complexo B
§ Ajuda a
reduzir o colesterol ruim
§ Faz muito
bem aos músculos, inclusive ao coração
§ Traz
benefícios para o sistema nervoso e para o aparelho digestivo
§ Melhora o
metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas
§ Melhora a
saúde da pele
Benefícios
e propriedades do Feijão
§ É uma
fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B9)
§ É
riquíssimo em proteínas e minerais, como ferro, fósforo, potássio, cobre,
cálcio, magnésio e zinco
§ É rico em
fibras e faz bem para o intestino
§ Ajuda a
cuidar do sistema nervoso
Gente,
arroz com feijão é comida de verdade, é brasilidade pura e da melhor!
Se engana quem pensa que um bom prato de arroz e feijão atrapalha a dieta e faz
engordar. Muito pelo contrário, a combinação é fonte de fibras e aumenta a
sensação de saciedade, evitando a ingestão de doces e outros alimentos. Arroz e
feijão juntos possuem uma proteína que é semelhante à proteína da carne. É uma
ótima combinação e com muitos benefícios nutricionais. Por serem ricos em
carboidratos, ajudam a dar energia e reduz a vontade de ficar 'beliscando'. E
as fibras presentes no feijão fazem com que ele 'inche' dentro da barriga,
garantindo a saciedade.
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